طرز تهیه و نکات طلایی برای پخت بهتر اسپاگتی با مرغ
تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۷۰۱۹۷
روشهای مختلفی برای پختن اسپاگتی وجود دارد و شما میتوانید اسپاگتی را با انواع سبزیجات و گوشت و … بپزید. اسپاگتی با مرغ از انواع روشهای پرطرفدار برای پخت این غذای فرنگی بی نظیر است و در طرز تهیه اسپاگتی با مرغ از ماکارونی و سینه مرغ و قارچ و سیر و پیاز و کره و خامه صبحانه و پنیر پیتزا و جعفری و نمک و فلفل و زردچوبه میتوانید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
اسپاگتی بدون گوشت و اسپاگتی ایتالیایی و اسپاگتی بلونز از انواع دستورات مختلف برای پخت اسپاگتی به شمار میروند و اگر شما تمایل دارید در پخت این غذای فرنگی تنوع ایجاد کنید بهتر است از این روشها غافل نشوید.
مواد لازم برای ۴ نفر
سنه مرغ: ۳۰۰ گرم
ماکارونی: ۵۰۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
سیر بزرگ: یک حبه
پیاز متوسط: ۱ عدد
کره: ۵۰ گرم
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا: یک لیوان
جعفری: ۴ شاخه
فلفل و نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی با مرغ خوشمزه در منزل
برای درست کردن اسپاگتی با مرغ ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد نمایید و درون تابهای مناسب مقداری روغن بریزید سپس پیاز را درون روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود و سیر رنده شده را هم به پیازها بیفزایید و تفت دهید.
در مرحله بعدی اسپاگتی با مرغ، گوشت مرغ را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و اجازه دهید تا رنگ برشهای مرغ سفید شوند و به خوبی تفت بخورند سپس مقداری فلفل و نمک و زردچوبه به مخلوط گوشت مرغ بیفزایید و نصف لیوان آب را هم روی مواد بریزید و درب تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا مایه ماکارونی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخته و نرم شوند سپس قارچهای خرد شده را به مخلوط گوشت مرغ بیفزایید و برای پخت قارچها چند قاشق آب به مواد اضافه کنید و درب تابه را مجددا روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا همه آب مایه ماکارونی تبخیر شود.
در این مرحله از طرز تهیه اسپاگتی با مرغ درون قابلمهای مناسب مقداری آب و نمک و روغن و زردچوبه بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس ماکارونیها را به آب جوش بیفزایید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا ماکارونی کمی نرم و پخته شود.
سپس اسپاگتی را درون آبکش بریزید و با آب سرد آن را بشویید.
برای تهیه سس مخصوص درون تابهای مناسب کره بریزید سپس خامه را به کره اضافه کنید و مواد را هم بزنید و جعفری خرد شده را هم به مخلوط سس ماکارونی بیفزایید و بعد از اینکه کره آب شد پنیر پیتزا را به سس اضافه نمایید و بعد از آب شدن پنیر تابه را از روی حرارت گاز بردارید و اسپاگتیها را درون ظرفی مناسب بریزید و سس را به آن اضافه نمایید سپس مواد را هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند و مخلوط قارچ و گوشت مرغ را هم به ماکارونی اضافه کنید و هم بزنید و این غذای خوشمزه را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به کمک روشهای تزیین ماکارونی آن را تزیین نمایید.
نکات طلایی برای پخت بهتر اسپاگتی با مرغ
در تهیه اسپاگتی با مرغ بهتر است از ماکارونی رشتهای استفاده کنید و در صورت تمایل میتوانید برای پخت این غذای خوشمزه از ماکارونی فرمی نیز استفاده نمایید.
اگر تمایل دارید برای پخت اسپاگتی با مرغ از ماکارونی فرمی استفاده کنید بهتر است دو مدل مختلف ماکارونی را با یکدیگر مخلوط نمایید تا ظاهر این غذا زیباتر شود.
در صورت استفاده از دو مدل پاستای مختلف بهتر است به مدت زمان پخت آنها روی بسته بندی توجه کنید تا اگر مدت زمان مشابهای ندارند هر یک از آنها را به صورت کامل بپزید و آبکش کنید.
اگر تمایل دارید در طرز تهیه اسپاگتی با مرغ از ماکارونی رشتهای استفاده کنید نباید در هنگام مخلوط کردن آن با سس و مخلوط مرغ و قارچ ماکارونی را زیاد هم بزنید، زیرا هم زدن زیاد باعث شکسته شدن ماکارونیها میشود.
در هنگام تهیه سس مخصوص اسپاگتی باید حرارت گاز را روی شعله کم قرار دهید تا خامه به دمای جوش نرسد.
در صورت تمایل میتوانید از مقدار بیشتری خامه و پنیر پیتزا برای تهیه سس مخصوص استفاده کنید.
اسپاگتی با سس مخصوص و مرغ را به سرعت سرو کنید، زیرا اگر پنیر پیتزا سرد شود اسپاگتی طعم اصلی خود را از دست میدهد.
هنگام درست کردن اسپاگتی با مرغ، پوست مرغ را به صورت کامل بکنید، زیرا پوست مرغ باعث ایجاد طعم و بوی نامطبوع در این غذا میشود.
اگر تمایل دارید اسپاگتی با مرغ را به کمک ماکارونی رشتهای بپزید باید گوشت مرغ را به صورت خلال نازک برش دهید.
اگر تمایل دارید در دستور پخت اسپاگتی با مرغ از ماکارونی فرمی استفاده کنید بهتر است گوشت مرغ را به صورت قطعاتی دو سانتی برش دهید.
برای اینکه اسپاگتی با مرغ سالمتر باشد بهتر است از میزان روغن کم تری برای تهیه مایه مخصوص ماکارونی استفاده نمایید.
در صورت تمایل میتوانید پنیر پیتزا را از دستور تهیه سس مخصوص اسپاگتی حذف نمایید.
منبع: آرگا
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی اسپاگتی غذای ملل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۷۰۱۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آمار عجیب پرسپولیس در هفتههای اخیر
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ در شرایطی که لیگ به هفتههای حساس خود رسیده و تیمهای مدعی در انتظار لغزش حریف هستند، پرسپولیس وارد ماجرای عجیبی شده است. آنها طی هفتههای اخیر محرومیتهای عجیبی را تجربه کردهاند که شاید روی سرنوشت آنها نیز تاثیرگذار بوده باشد.
به نقل از ورزش سه اولین محرومیت بعد از حرکت غیرورزشی دانیال اسماعیلی فر در جشن گل بازی با نفت آبادان رقم خورد. بازیکن بااخلاق پرسپولیسیها که متانت او کاملا طی دوران فوتبالیاش مورد ستایش اهالی فوتبال قرار گرفته بود، در آن لحظه و بعد از اتفاقاتی که علیه خود دید، از کوره در رفت و با انجام حرکتی غیرورزشی، شرایط محرومیت خود را فراهم ساخت.
او که در نیم فصل دوم جزو بازیکنان آماده و تاثیرگذار تیمش محسوب میشود و در صدر جدول گلسازان این تیم قرار دارد، به این ترتیب بازی حساس با سپاهان را از دست داد تا اوسمار در پست مدافع راست از وحدت حنانوف سود ببرد که به تازگی از مصدومیت باز گشته بود و دقایق حضورش در ترکیب این تیم پیش از این بازی شاید به 200 دقیقه هم نمیرسید.
بازیکن بعدی امید عالیشاه بود که در درگیری عجیبی در جدال با سپاهان قرار گرفت و با کارت قرمز مواجه شد. عالیشاه در شرایطی که بازیکنان سپاهان او را دوره کرده بودند، اسیر حرکت فریبنده دابو شد و در برخوردی که با مدافع طلاییپوشان داشت با کارت قرمز مستقیم مواجه شد. غیبت او هرچند برای پرسپولیس برابر نساجی دردسرساز نشد اما انتظار میرفت کاپیتان سرخها در استادیوم آزادی کمی حرفهای تر و خویشتندارتر رفتار میکرد و حتی شرایط اخراج حریف را با حرکتی مشابه فراهم میکرد تا تیمش شانس بیشتری برای کسب برد خانگی حساس داشته باشد. پرسپولیس در ثانیههای پایانی این بازی و در شرایط 10 نفره شانس آورد که یک موقعیت طلایی حریف نیز تبدیل به گل نشد و آنها توانستند رقابت را همچنان دنبال کنند.
و در نهایت سروش رفیعی؛ هافبک فانتزیست سرخها که اکنون وظیفهای فراتر از یک بازیکن در این تیم دنبال میکند، طی هفتههای اخیر بازی با خشونت را نیز به کار خود اضافه کرده است و هرچند کارت زرد دوم او برای جلوگیری از ایجاد موقعیت حریف بود، اما با توجه به تجربه سالها بازی در سطح اول فوتبال ایران و آگاهی از این موضوع که پیش از این خطا نیز یک کارت زرد دارد، شاید میتوانست بهتر عمل کرده و به این شکل تیمش را 30 دقیقه تحت فشار شدید حریف و 10 نفره قرار ندهد. شماره هفت پرسپولیسیها هم البته خوش شانس بود که اوستون اورونوف در روز فوق العادهاش با گل خود زمینه کسب سه امتیاز طلایی سرخها را در قائمشهر شکل داد و به این ترتیب او تنها بازی بعدی تیمش مقابل هوادار را غایب خواهد بود.
باید دید ادامه لیگ در هفتههای حساس باقیمانده برای این تیم به چه شکل دنبال خواهد شد و این موضوع توسط اوسمار و دیگر اعضای کادرفنی این تیم مورد بررسی قرار خواهد گرفت تا در ادامه مسیر به چالشی دردسرساز برای آنها تبدیل نشود یا خیر.
257 251
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903983