طرز تهیه کیک ماکارونی ، یک غذای خوشمزه و زیبا
تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۲۷۰۲۲۰
مواد لازم برای تهیه کیک ماکارونی
۲۵۰ گرم ماکارونی به شکل دلخواه
۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای
۱ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد فلفل دلمه‌ای
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مراحل تهیه کیک ماکارونی
برای تهیه این ماکارونی لذیذ هم در ابتدا باید مایه ماکارونی رو درست کنیم پس پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای رو که خورد کردیم، نمک، فلفل، زرچوبه و مقدار کافی روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم و کمی تفت میدیم تا فلفل یکم نرم بشه.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
حالا رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم و مواد رو باز با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.
در انتها گوشت چرخ کرده رو هم میریزیم و باز تفتشون میدیم تا گوشت بپزه و سرخ بشه.
حالا مایه گوشتیمون حاضره، پس شعله رو خاموش میکنیم و رشته‌های ماکارونی رو حاضر میکنیم.
داخل آبی که جوش اومده کمی روغن میریزیم تا ماکارونی‌ها در هنگام نرم شدن به هم نچسبن و بعد ماکارونی رو اضافه کرده و گاهی هم میزنیم تا موقع نرم شدن به هم نچسبن.
تا ماکارونی نرم میشه پنیر خامه ای، تخم مرغ و کمی نمک رو خوب با همزن دستی یا برقی میزنیم تا یکنواخت بشن.
حالا ماکارونی که نرم شده و آبکش کردیم رو به مخلوط پنیر خامه‌ای و تخم مرغ اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم.
کف و دیواره‌های قالب مورد نظرمون که حتما باید نچسب و ترجیحا کمربندی باشه رو چرب میکنیم و بعد نیمی از مخلوط ماکارونی رو توش میریزیم.
حالا مایه گوشتی رو روی سطح ماکارونی پخش میکنیم. حدود یک سانت از اطرف ظرف رو خالی از مایه گوشتی بذارین، چون در صورتی که به دیوراه‌ها بچسبه خیلی زود میسوزه و تیره میشه.
حالا مابقی ماکارونی‌ها رو هم روی بقیه مواد میریزیم و قالب رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع داخل فری که از ده دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردیم میذاریم.
بعد از گذشت این مدت کیک ماکارونی ما حاضره پس از قالب درش میاریم و تزیینش میکنیم. من از پنیر خامه ای، گوجه گیلاسی و جعفری برای تزیین استفاده کردم.
کیک ماکارونی
حالا کیک خوشمزه مون آماده نوش جان کردنه …
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پارسینه آشپزی کیک ماکارونی ماکارونی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۲۷۰۲۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غذای پزشکی تولید شد
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، اصغر خسروشاهی اصل در توضیح طرح پژوهشی خود با عنوان «تهیه و تعیین ویژگی امول ژل‌های خوراکی حامل لیپاز پانکراسی» گفت: موضوع تحقیق یکی از نیازهای جامعه است که در بیماری نارسایی پانکراس کاربرد دارد؛ چرا که در این بیماری، پانکراس به تدریج توانایی تولی آنزیم‌های پانکراتیک را از دست می‌دهد. در این صورت جذب چربی و پروتئین مختل می‌شود.
خسروشاهی افزود: لیپاز پانکراس یکی از آنزیم‌های بسیار مهم برای هضم چربی‌ها است و از ناپایدارترین آنزیم‌های پانکراتیک به شمار می‌رود. مهمترین مشکل افرادی که نارسایی پانکراس دارند، کمبود یا فقدان آنزیم لیپاز است.
این پژوهشگر حوزه سلامت بیان کرد: کمبود هضم لیپولیتیک پانکراسی غیر قابل جبران است و چون منبع عمده انرژی چربی است احتمال سوء تغذیه افزایش پیدا می‌کند و به دنبال آن فقر ویتامین و ریزمغذی‌ها ایجاد می‌شود. همین امر موجب نارسایی پانکراس آنزیم لیپاز به بدن می‌شود.
وی افزود: با توجه به اینکه، ژلان قادر به تشکیل هیدروژل‌های وابسته به دما و مقاوم به اسید است؛ می‌توان از آن در تهیه غذاهای پزشکی که داروی مورد نظر را از معده به سلامت عبور می‌دهند استفاده کرد.
این دانش آموخته دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی دانشگاه Reading انگلستان در ادامه به تعریف غذاهای پزشکی پرداخت و گفت: غذاهای پزشکی، نسل جدیدی از غذاها هستند که با غذاهای متداول و نیز غذاهای فراسودمند متفاوتند و هدف از تهیه و مصرف این دسته از غذاها کمک به درمان بیماران است.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه ژلان قادر به تشکیل هیدروژل‌های وابسته به دما و مقاوم به اسید است، می‌توان در تهیه غذاهای پزشکی از آن استفاده کرد تا داروی مورد نظر را از معده به سلامت عبور دهند.
انتهای پیام/
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند